Vol.113 日本杂志里的饮食

Vol.113 日本杂志里的饮食

本期节目以吃喝为主题,挑选了几本近期发行的杂志来探讨里面的内容。

提及日本的吃喝多数朋友可能首先联想到寿司、拉面、荞麦面、大阪烧等等。然而在日本杂志中的饮食话题却很少提及这些,反之报道较多的则是西式食物,例如、面包、三明治。

此外通过杂志媒介的宣传,无疑给幕后的食物制作者带来了知名度,从而促使了一个新兴行当的诞生。

此外喝酒是也日本人消遣放松的重要方式。日常生活中除了啤酒之外,日本酒(米酒)是最受欢迎的。不过日本酒对于中国朋友看来可能稍有些陌生,日本酒 (米酒) 究竟是什么酒?应当怎样喝?喝多少为宜?怎样选购?怎么才是好的日本酒? 让我们来一探究竟。

马嶒(céng) 生于中国青岛,长于海边,经历过80后该经历过的一切。在绘画、摄影、广告以及平面设计等诸多行业有过专业经历。从其大学开始,开始探索城市和地域文化,其中对日本艺文有更多关注。

马老师在异能电台开设的个人音频栏目:

“有渡学舍”

如字面上看到的四个字都不难理解。稍作强调的是,渡是三点水的渡,舍是屋舍的舍。“有渡学舍”是异能电台的一档新节目,并且有别于以往的访谈类节目,这是一个近似于讲座类的节目,更侧重于文艺知识的分享,且节目的话题选择较广泛。有渡学舍节目计划按季上线,每季节目围绕一个话题,多角度深入的探讨。

“有渡学舍”音频节目和马老师个人随笔在每周三交替推送,谢谢收听和阅读。

 想要收听马老师在异能电台主节目的音频,请在“异能FM”微信订阅号发送关键字:马老师 欢迎大家加入“有渡学舍”微信群,马老师就在群里。

搜索微信号:yinengshenhe,添加异能君为好友,异能君会加你进群。

文:马老师 插画师:Qintong Li(Echo) 本期主播:马老师

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